Vecteur de flux et de chiffre d'affaires, les restaurants permettent également d'améliorer l'expérience client dans les centres commerciaux. Les performances des enseignes, ainsi que leur montée en gamme, suscitent un réel intérêt des bailleurs. Rencontre avec Mickael Coutin, directeur etcofondateur d'AK Consulting, spécialiste de l'implantation des unités de restauration en centre commercial.

La vidéosurveillance des salariés est strictement encadrée par la loi et doit obéir à des conditions précises de forme et de fond. À défaut de respecter ces conditions, l'employeur ne peut pas utiliser un enregistrement vidéo pour justifier un licenciement. C'est ce que vient de rappeler la Cour de cassation dans une affaire de vol pourtant reconnu par la salariée fautive.

Lors de la cession de son fonds de commerce, le vendeur ne dispose pas immédiatement du prix de la vente. Celui-ci est d'abord placé entre les mains d'un séquestre, pendant une durée pouvant parfois avoisiner 6 mois. Mieux vaut donc ne pas planifier son utilisation immédiate. Explication avec Grégory Cousin, directeur du cabinet Cousin à Cherbourg et secrétaire général du réseau CEH.

Scheherazade Deniard a découvert Normandie 360° lors de sa nomination au poste de Directrice du Développement Territorial au sein d’EDF Normandie. Ses responsabilités au sein de la Direction Collectivités, Territoires & Solidarité Nord Ouest de EDF obligent Scheherazade Deniard à se maintenir constamment au faîte de l’actualité régionale pour gagner des appels d’offres et de nouveaux marchés….









Le jeune styliste rouennais, Romain Brifault vient de dévoiler sa première collection de prêt-à-porter dans ses ateliers de Morgny-La-Pommeraye, lors d’une soirée réunissant une soixante d’invités. L’occasion de mettre en lumière le parcours de cet entrepreneur hors-norme, qui malgré le syndrome d’Asperger, a créé sa maison de couture en 2013. Entretien. 







En prévision de la transmission de son entreprise, l'hôtelier-restaurateur est inévitablement amené à s'interroger sur les meilleures options fiscales. Le pacte Dutreil est un dispositif intéressant, car il ouvre droit à une exonération conséquente des droits de mutation. Le projet de loi de finances pour 2019 entend faciliter le recours à ce dispositif en allégeant quelques formalités. Le point avec Marie-Pierre Weiss, avocate au sein du Cabinet Degroux Brugère

Dans le secteur des CHR, une tenue différente des habits de tous les jours est souvent exigée. Les salariés doivent donc arriver en avance pour s'habiller. Mais est-ce pour autant considéré comme du travail ? Non, ce temps est - en principe - exclu de la durée du travail (article 7 de l'avenant du 5 février 2007). Mais lorsque certaines conditions sont remplies, il peut faire l'objet de contreparties.