Jun 2 Jun 2 Nicolas Bottero, nouvel étoilé Michelin 2020 tiphaine beausseron Food Saint-Cannat (13) C'est le second établissement du chef mais sa première étoile. Trois ans à peine après l'ouverture du Mas Bottero, cette reconnaissance salue une cuisine sincèrement adaptée aux produits de saisons.Pourquoi la Provence ? “L’appel du terroir qui a fait naître durant mon enfance mon attirance pour les bons produits et la cuisine”, répond Nicolas Bottero, 37 ans, qui alternait, pendant l’enfance une vie d’écolier à Grenoble (Isère) où ses parents s’étaient installés, avec des vacances familiales en Provence, chez ses grands-parents. Le cœur a guidé l’homme et la raison a…