Oct 23 Oct 23 ICHI-GO.ICHI-E à Nantes : une création financée par CrediPro tiphaine beausseron Création d'entreprise Ancien salarié chez Bombardier, à Montréal, Maël Hemmer a préparé soigneusement sa reconversion dans la restauration. Avec Toru Hirae, rencontré au Japon, ils ont créé un restaurant de ramen à Nantes. Une reprise de fonds de commerce signée avant le confinement et finalisée après.