Cassis (13) Arnaud Payet et Cédric Montech ont repris l'hôtel du Joli Bois en plein confinement. L'établissement est l'unique hôtel situé dans le parc national des Calanques, côté Cassis.À la frontière de Cassis et Marseille, sur la route de la Gineste, l'hôtel du Joli Bois est le seul situé dans le parc national des Calanques, côté Cassis. Pour Cédric Montech, la reprise de cet établissement est une reconversion professionnelle totale. “Mon poste devenait….